- Классический кефир своими руками
- Улучшает обмен веществ
- Помогает устранить лишний вес
«Кефир VIVO» – это закваска для домашнего приготовления кефира, которая содержит живые кефирные грибки в высокой концентрации. Это позволяет в домашних условиях получить настоящий натуральный кефир, вкус и аромат которого знаком нам из детства.
Готовить кефир очень просто, ведь он готовится при комнатной температуре. Достаточно засыпать закваску в упаковку с молоком, взболтать и оставить сквашиваться на столе.
«Кефир VIVO» – это кисломолочный напиток, полученный путем сквашивания молока кефирными грибками. Микрофлора кефирных грибков – это уникальный симбиоз многих видов бактерий, среди которых молочнокислые стрептококки и палочки, уксуснокислые бактерии и кефирные дрожжи (десятки видов).
Кефир – это не просто кисломолочный напиток, это эффективный пробиотик, полезный для нашего организма.
Домашний кефир на закваске «Кефир VIVO», не просто вкусный и живой, а й очень полезный напиток, регулярное употребление которого способствует:
- Восстановлению микрофлоры кишечника;
- Улучшению обмена веществ;
- Укреплению иммунитета;
- Угнетению возбудителей кишечных инфекций;
- Снижению и нормализации веса тела.
«Кефир VIVO» - это самый настоящий кефир, со вкусом и ароматом, известным каждому с детства, но все реже встречающимся сегодня. Он отлично подходит для ежедневного употребления как взрослым, так и детям.
Кроме этого, готовить кефир на закваске очень ПРОСТО. Кефир сквашивается при комнатной температуре, потому не надо иметь йогуртницу или мультиварку. Достаточно просто добавить закваску в молоко комнатной температуры и оставить сквашиваться на кухонном столе.
Детальная инструкция по приготовлению кефира здесь
Для приготовления кефира используйте закваску Кефир VIVO. В отличие от йогурта, кефир сквашивается при более низкой температуре. Оптимальная температура для сквашивания кефира: 22 – 30 °С.
Поэтому, кефир можно готовить при комнатной температуре, при условии что она не ниже +22 °C. Чем выше температура сквашивания - тем быстрее будет готов кефир. При комнатной температуре (22 - 24 °С) кефир будет готов через 20 - 24 часа.
Также кефир можно готовить в мультиварке или йогуртнице, имеющей режим "кефир" или непосредственный выбор температуры. Используйте закваску Кефир VIVO. Рекомендуем сквашивать кефир при температуре 30 °С в течение 10 - 12 часов. В остальном, приготовление кефира ничем не отличается от приготовления йогурта в йогуртнице или в мультиварке
1 Подготовьте молоко. Если вы используете домашнее (сырое) молоко или пастеризованное молоко – перед применением его следует прокипятить и дать остыть до комнатной температуры. Ультрапастеризованное молоко не требует кипячения. Перед внесением закваски убедитесь что молоко не горячее (не более +32 °С)!
2 Внесите закваску Кефир VIVO в молоко. Тщательно перемешайте. Одного пакетика достаточно для сквашивания до 3 литров молока. Вы можете готовить кефир в оригинальной упаковке молока (это удобно - не нужно мыть посуду) или перелить молоко в другую посуду для сквашивания (посуда должна быть чистой, рекомендуется ошпарить ее кипятком)
3 Сквашивание. Оставьте смесь для сквашивания в теплом месте без сквозняков. Можно оставлять молоко с закваской в шкафу или в выключенной духовке. В холодное время года можно оставлять смесь возле батареи. Температура смеси не должна падать ниже 22°С. Время ферментации кефира 20 - 24 часа.
4 Проверьте результат. По истечении времени ферментации убедитесь что продукт стал густым. Если нет – подождите еще 1 - 2 часа и проверьте снова.
5 Охлаждение, созревание, хранение. Загустевший продукт требуется тщательно перемешать (взболтать) и поставить в холодильник для охлаждения и созревания. Полный вкус раскрывается в процессе созревания в холодильнике в течение суток, но вы можете употреблять продукт сразу же после охлаждения. Срок хранения готового кефира – до 5 суток.
Состав Микрофлора кефирных зерен
Количества бактерий в пакетике достаточно для гарантированного заквашивания 3 литров молока (на конец срока годности закваски).
В холодильнике (при температуре +2..+8) - 12 месяцев.
Хотим отметить, что многолетние наблюдения показали высокую устойчивость заквасок к отклонениям температуры при хранении и транспортировке.
Варианты доставки
Самовывоз:
Самовывоз из офиса в г. Киев, ул. Евгения Сверстюка (Марины Расковой), 21, оф. 102
Курьерская доставка по Киеву:
Стоимость доставки – 40 гривен.
При заказе на сумму от 150 грн – стоимость доставки 20 грн;
При заказе на сумму от 350 грн – ДОСТАВКА БЕСПЛАТНАЯ!
При заказе йогуртницы VIVO Yogobox - ДОСТАВКА БЕСПЛАТНАЯ
Доставка по Украине Новой Почтой
Стоимость доставки - согласно тарифам Новой Почты
При заказе на сумму от 350 грн – ДОСТАВКА ПО УКРАИНЕ БЕСПЛАТНАЯ!
При заказе йогуртницы VIVO Yogobox - ДОСТАВКА БЕСПЛАТНАЯ
Варианты оплаты
Наличными:
- при самовывозе
- курьеру при получении заказа
- наложенным платежом при получении заказа в отделении Новой Почты. В этом случае удерживается комиссия за пересылку денег согласно тарифам Новой Почты. Рекомендуем совершать предоплату, чтобы не платить комиссию.
Предоплата онлайн:
Удобная и безопасная оплата заказа банковской картой или через систему Приват24. Без комиссии.
Предоплата на расчетный счет Приватбанка:
Вы можете оплатить заказ на наш счет или карту в ПриватБанке с помощью своего онлайн-банкинга, через кассу любого банка Украины, а также через платежный терминал.
