Банановые глазированные сырки

Если вы любите глазированные сырки, то я знаю рецепт, который составит конкуренцию магазинным. Помимо прекрасного вкуса и натуральных компонентов, этот десерт готовится в домашних условиях быстро и легко. К тому же его начинка – это концентрация свежего творога и отличного шоколада. Тех, кто следит за своей фигурой, этот рецепт тоже заинтересует, потому что творожные сырки в шоколаде по этому рецепту – это ПП-версия десерта. Можно ли есть глазированные творожные сырки, тем кто на ПП? Я с уверенностью скажу – нужно! Потому что это стопроцентный белковый десерт, состоящий из диетических ингредиентов и без красителей, консервантов и всего остального.

Рецепт с фото: как готовить

Для начала нужно раскрошить шоколад и растопить на «водяной бане». Если у вас нет такой возможности, используйте микроволновку. Если вы решили делать это на «водяной бане», то следите, чтобы вода из нижней емкости не соприкасалась с дном верхней посуды. И не забывайте все время помешивать шоколад и делать все на медленном огне. А вот если вы решили воспользоваться микроволновкой, то нужно примерно каждые 10 секунд доставать емкость с шоколадной массой и тщательно перемешивать.

Растопленный шоколад распределяем по формочкам, хорошо проходимся по стенкам. Оставим немного шоколада, чтобы в конце закрыть сырки. Отправляем в морозилку на 10 минут.

Творог должен быть нежирный и вкусный, ведь от его вкуса зависит общий вкус всего десерта. Я беру домашний творог, который приготовила с помощью закваски «Творог VIVO»

Свежий творог помещаем в емкость, в него добавляем мед и банан. Теперь можно размешать все блендером. На выходе вы получите однородную кремообразную массу – нежидкую, чуть влажную.

Засыпаем в смесь кокосовую стружку и еще раз смешиваем блендером. Пробуем – смесь должна полностью устраивать вас и по сладости, и по влажности.

Достаем нашу формочку и равномерно распределяем творожную массу. Отправляем в морозилку на 15 минут.

Для разнообразия сырков можно также сделать различные начинки с ягодами, орехами, вареньем и другими вкусностями.

Теперь берем шоколад и обязательно перекрываем наши сырки.

Рекомендую это делать очень быстро, ведь шоколад моментально схватывается и остывает.

Сырки можно уже употреблять или поставить в холодильник на ночь.

Эти глазированные сырки понравятся не только вам, но и вашим детям, ведь они с идеальным составом и очень вкусные.

Приятного аппетита!