Банановое печенье с творогом

Ароматное и нежное диетическое овсяное печенье с бананом - полезная и очень вкусная альтернатива обычному печенью. Это такой десерт, который вы с уверенностью можете дать своему ребёнку.

Легкая и нейтральная основа из овсянки и сладких бананов позволяет бесконечно экспериментировать со вкусом, ароматом и даже цветом этого печенья, добавляя к нему самые разные дополнительные компоненты.

Овощи, фрукты, какао, орехи и специи - в это печенье можно добавить все, что вам по вкусу, и что найдется в доме. Рецептов овсяного печенья достаточно много, но сегодня мы приготовим его с творогом. Потому как за счет творога печенье становится достаточно мягким и пышным.

Приготовление

Банан берём спелый, мягкий, потому как он вкуснее и ароматнее, и из него легче сделать пюре. А овсяные хлопья – непременно только те, которые необходимо просто залить кипятком, и они не требует дополнительной варки. Такие хлопья намного нежнее.

Бананы чистим и разминаем вилкой. Если бананы недостаточно сладкие, можно добавить сахар, мед или другой подсластитель по вкусу.

Теперь добавляйте овсяные хлопья. Хорошо все размешиваете вилкой и, если есть желание, добавляете дополнительные ингредиенты.

Так как размер бананов угадать сложно, количество овсянки можно регулировать. Если масса кажется вам слишком жидкой, можно добавить чуть больше овсяных хлопьев.

Добавляем к хлопьям с бананом творог. Творог я брала домашний, приготовленный на закваске «Творог VIVO». Такой творог намного нежнее, и я со спокойной душой могу давать такие печенья с творогом своему ребёнку. Аккуратно и тщательно всё размешиваем, чтобы не осталось никаких крупинок.

Орешки нужно мелко нарезать и добавить к нашему тесту. Можно по желанию добавить мак, семена льна, сухофрукты и всё, что захотите.

Также я добавила для вкуса немного мёда, но это делать не обязательно.

Смотрите по тесту, чтобы оно не было слишком жидким. Если добавляете мёд, скорее всего, придется добавить совсем немного овсянки.

Противень застелите пекарской бумагой. Смажьте бумагу тонким слоем растительного масла.

Если у вас есть силиконовый коврик – это идеальное решение для этого рецепта. Ведь благодаря ему печенье не прилипнет и его не нужно смазывать дополнительно.

Руками, слегка смоченными в воде, набираем понемногу теста и формируем шарики.

Шарики выкладываем на противень и чуть приплющиваем.

Печенье сохраняет форму и не растекается в духовке, поэтому можно смело делать расстояние между ними около 2-3 см.

Выпекаем в духовке, разогретой до 180С (ставим в уже горячую), в течение 12-15 минут.

После выпекания необходимо достать из духовки и оставить немного остывать. Позже снимаем с помощью лопатки.

Наше печенье готово к употреблению! Идеально к чаю, к кофе, какао или просто с молоком.

Приятного аппетита.