Закваски для кисломолочних продуктів

Переваги продуктів, приготовлених на заквасках

Одним з самих популярних кисломолочних продуктів вважається домашній йогурт. Його можна приготувати за допомогою живих бактерій, які перетворюють молоко в кефір або йогурт.

Купити закваску можна в супермаркетах або в аптеках, де професійно розкажуть про її корисні властивості та способи приготування. Ціна на живі бактерії більш ніж доступна – за помірні кошти в домашніх умовах можна приготувати корисний та якісний продукт. Об’єму бактерій в одній упаковці вистачає для сквашування від 1 до 3 літрів молока. І при цьому ми гарантовано знаємо, що такий десерт – прекрасна альтернатива магазинним продуктам.

Все, що потрібно для йогурту - помістити закваску в тепле молоко, загорнути посуду в полотенце (якщо готуємо не в термосі або спеціальній посуді) і зачекати декілька годин, доки бактерії розмножаться і збільшаться в кількості.

Сучасна індустрія пропонує закваски для йогурту на будь-який смак, для будь-якого віку і щоденного харчування.

Основні види заквасок

Готові до вживання продукти бувають наступних видів:

• для зміцнення імунітету;
• для самих маленьких в якості прикорму;
• для вживання після прийому антибіотиків;
• для схуднення та ін.

Купити закваску для приготування домашнього йогурту – значить забезпечити своїх близьких продуктом, який легко засвоюється, являється джерелом ферментованого білка та пробіотиків, лікує дисбактеріоз, а також живить м’язи після фізичних навантажень, під час дієт та виснаження організму.

Є розроблені види заквасок, які рекомендуються під час весняного авітамінозу та спалахів сезонних захворювань, при наявності епідемій, а також при стресах та емоційних вигораннях. Для йогурту домашнього приготування потрібно використовувати пастеризоване або домашнє кип’ячене молоко, а ще краще, ультрапастеризоване молоко.

Корисна інформація

Завдяки своїй здатності покращувати обмін речовин, йогурт допомагає контролювати вагу та регулювати кількість жиру. Також вгамовує відчуття голоду та спрагу, нормалізує моторику кишечника, виводить токсини. Йогурт з живих бактерій особливо корисний людям похилого віку, годуючим мамам та вагітним. Регулярне вживання йогурту забезпечує організм кальцієм та амінокислотами. Завдяки вмісту молочної кислоти йогурти на заквасках допомагають знищувати хвороботворні бактерії, сприяють виведенню токсичних речовин.

На сайті представлена карта торгових точок, де купити живі бактерії. Найбільш поширені мережі представлені в таких містах: Київ, Одеса, Дніпро, Харків. Найбільш повний перелік продуктів можна дізнатись в аптеках, зателефонувавши туди перед тим як йти.

Асортимент заквасок та ціна на них може трохи варіюватися як в межах міста, так і мережі аптек або супермаркетів. Але завжди можна скористатися послугою доставки, яка налагоджена в межах всієї України. Використовуючи інформацію, розміщену в каталогах, можна правильно вибрати і купити закваску для використання в домашніх умовах.