Домашні кисломолочні продукти для дітей до 2 років
Згідно рекомендацій ВООЗ (всесвітня організація охорони здоров’я), кисломолочні продукти розпочинають вводити дітям з 8–10 місяців. З цього моменту, кисломолочне харчування залишається актуальним для дітей будь-якого віку.
Кисломолочний прикорм для малюків
Коли вводити перший прикорм
Перший прикорм розпочинають вводити в віці 4-7 місяців. Такий великий інтервал пояснюється індивідуальністю кожного малюка та його матері: темпів росту дитини, об’єму та поживності материнського молока. Давати рекомендації тут може тільки педіатр, в якого спостерігається малюк.
Які продукти давати малюку?
Чітких рекомендацій про порядок вводу продуктів не має. Серед продуктів, які варто ввести в раціон малюка в перший рік життя: овочеві та фруктові пюре, каші та кисломолочні продукти: йогурт, кефірчик та творожок.
Коли проріжуться зуби, можна поступово замінити пюре овочами та фруктами які порізані на шматочки. Кисломолочні продукти залишаються актуальними для дітей будь-якого віку.
З чого би ви не розпочали прикорм, кисломолочні продукти потрібно обов’язково ввести в раціон в перший рік життя дитини.
Які мають бути продукти?
Травна система малюка дуже чутлива, тому до якості продуктів для прикорму висуваються суворі вимоги:
- має легко засвоюватися;
- має містити поживні речовини та вітаміни в достатній кількості і в правильних пропорціях;
- не має містити ніяких шкідливих речовин;
- не має викликати розладів травлення;
- не має викликати алергічні реакції.
Крім того, для дітей до 1 року, є додаткові вимоги:
- продукт має бути однорідним, без зайвих грудочок;
- продукт має бути приблизно температури тіла (+33..+37 ˚C).
Правила введення прикорму
- Готовність. Малюк має бути готовий до введення прикорму. Він має самостійно сидіти без підтримки.
- Здоров’я. Не можна вводити нові прикорми під час будь-яких захворювань чи під час ін’єкцій.
- Поетапність. Нові продукти варто вводити по одному. По перше, це дозволить не перевантажувати травну систему. По друге – якщо виникне алергічна реакція, буде зрозуміло, який саме продукт її викликав.
- Поступове збільшення дози. Нові продукти потрібно давати в перший раз в дуже малій кількості – не більше ½ чайної ложки, 1–2 рази в день. Поступово (подвоюючи кількість), доводячи дозу до тієї, яка рекомендується для дитини даного віку. Перші дози нового продукту краще давати в кінці звичного годування.
- Якщо щось пішло не так. Буває, новий продукт викликає певні розлади: висипання або розлади травлення. В такому випадку не потрібно відразу відмовлятися від нового продукту. Витримайте паузу в декілька днів (або спробуйте ввести один інший продукт) і спробуйте розпочати введення продукту спочатку – з порції в половину чайної ложки.
Чим кращі кисломолочні продукти
Кожна дитина знайома з молоком з перших років життя. І травна система малюка влаштована так, щоб максимально ефективно засвоювати молочні продукти. Кисломолочні продукти, як правило, чудово переносяться малюками і не викликають алергічних реакцій та розладів. Оскільки в процесі сквашування значно зменшується кількість лактози, кисломолочні продукти добре переносяться навіть тими дітьми, які мають реакцію на звичайне молоко.
Не дивно, самий збалансований продукт для дітей – це молоко. На молоці (або аналогічній суміші) малюк ріс з самого народження, отримуючи всі корисні речовини з цього унікального продукту. Кисломолочні продукти – це те саме молоко, але ще в більш універсальній формі.
Він містить:
- Білок, частково розщеплений до амінокислот – будівельний елемент для м’язів та органів.
- Жирні кислоти – необхідні для нормального функціонування кожної клітини організму.
- Вуглеводи – основне джерело енергії. Причому, на відміну від цільного молока, в кисломолочних продуктах набагато менше лактози, що забезпечує чудову переносимість кисломолочки.
- Мінерали – кальцій, калій, фосфор, магній. Для розвитку скелета та нормальної роботи організму на клітковому рівні.
- Вітамін С, вітаміни групи В, фолієву кислоту – незамінні для ростучого організму.
Кисломолочні продукти – не просто їжа. Живі бактерії в цьому продукті несуть користь для здоров’я дитини:
захищають кишечник від хвороботворних та гнильних мікробів
зміцнюють імунну систему
приймають участь в травленні та вітаміноутворюванні.
Йогурт дітям – натуральний та без зайвих домішок
Відсутність шкідливих домішок та надмірної кількості цукру особливо важливо, коли мова йде про харчування дітей. Деякі домішки також можуть викликати алергічні реакції та розлади травлення. Знайти продукт без домішок в магазині, як правило, не легко.
Чудова новина – справжній йогурт, кефір, сир кисломолочний можна приготувати дома.
- 100% натуральний та точно свіжий;
- Не містить шкідливих домішок: консервантів, ароматизаторів, барвників;
- Не містить цукру;
- Дійсно живий продукт – бактерії перетворюють молоко в йогурт прямо на ваших очах;
Домашні йогурти містять більше корисних бактерій, ніж магазинний йогурт. Але справа не тільки в кількості.
Якщо використовувати особливу пробіотичну закваску – йогурт також вийде особливим. Пробіотичні бактерії не просто перетворюють молоко в йогурт – вони несуть користь організму.
Особливі корисні бактерії із закваски забезпечують такі корисні властивості:
- Баланс мікрофлори кишківника. Кисломолочні продукти – природній та ефективний спосіб відновити баланс мікрофлори кишківника.
- Чудове травлення без збоїв. Особливі пробіотичні бактерії нормалізують процеси травлення, попереджаючи кишкові розлади.
- Міцний імунітет. Деякі закваски містять особливий комплекс бактерій, регулярне вживання яких знижує ризик застуди в дітей майже в 2 рази*
*Результати досліджень: посилання (*Probiotic Effects on Cold & Influenza-Like Symptom Incidence and Duration in Children, ” Pediatrics 2009; 124: e172-e179)
- Підігрійте молоко до температури +37..+40 °С. Додайте закваску, перемішайте.
- Загорніть каструлю в великий рушник, щоб суміш не охолоджувалась. Залиште сквашуватися на 6-8 годин.
- Після загустіння охолодіть продукт. Перед вживанням можна додати фрукти, горіхи або мед.
Закваски VIVO гарантують, що у Вас вийде чудовий йогурт. В іншому випадку Ви отримаєте 2-х кратну компенсацію вартості молока та закваски.
Для якісного, смачного і корисного продукту потрібно 2 речі – хороше молоко і хороша закваска.
Закваски VIVO – закваски номер 1 в Україні.
Натисніть, щоб купити зі знижкою
