Перезаквашивание

Все закваски VIVO, кроме Бифивита, можно перезаквашивать. Суть метода заключается в том, что при приготовлении вместо закваски из флакона используется приготовленный ранее кисломолочный продукт из расчета 3 столовых ложки на 1 литр молока. Для перезаквашивания может быть использован только тот кисломолочный продукт, который был приготовлен на закваске из флакона. Приготовленный методом перезаквашивания продукт предназначен для употребления в пищу и не может быть перезаквашен повторно.
Для перезаквашивания продукт годен в течении 5 дней.

Крайне важно обеспечить, чтобы в продукт для перезаквашивания не попали посторонние бактерии.

Если вы используете йогуртницу - можно оставить одну баночку для перезаквашивания.

Если вы готовите в банке или кастрюле - сразу после приготовления отложите часть продукта в отдельную емкость, предварительно ошпаренную кипятком.

Выбор молока
От качества молока напрямую зависит вкус и консистенция готового продукта. Рекомендуем использовать только качественное молоко, следуя нашим рекомендациям.
Какое молоко выбрать
гарантия качества vivo
Если у вас что-то не получилось - не расстраивайтесь. Программа гарантии VIVO компенсирует вам 2-кратно стоимость использованного молока и закваски. А наши специалисты помогут разобраться в причине неудачи и сделают все возможное, что бы в следующий раз у вас получился отличный продукт. По программе гарантии VIVO обращайтесь: тел.: (044) 581 00 00 или www.zakvaski.com/garant.html